麻婆ナス豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豆腐は奴に切ります。
ナスは一口大に切り 水にさらします、。 - 2 ナスを耐熱容器に入れ ラップをして レンジで３分加熱します。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し 挽肉を入れて炒めます。
- 4 肉の色が変わったら ☆印を入れます。
- 5 良い香りがしてきたら 豆腐と ＊印と２のナスを入れて ３分ほど煮ます。
- 6 仕上げにごま油を入れ 水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
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ナスはレンジで加熱するので 早く火が通りますよ。