鯛の薄切り煮もの レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 鯛（大） １匹
- 漬け生姜 ３０ｇ
- 大蒜 ２かけ
- ネギ １本
- 塩 大匙１．５
- 砂糖 大匙１
- 鶏からの素 大匙１
- 胡椒 小さじ１
作り方
- 1 鯛は食べ易く薄切りに切ったら、片栗粉（大さじ２）まぶして置く。
-
2
漬け生姜、大蒜は薄切りに切って置く。
ネギは輪切りに切って置く。 - 3 フライパンに油を大匙３を入れて、熱くなったら、大蒜、生姜を入れて炒めます、香りが出たら、鯛の頭を入れて炒めたら、水を５００ｍｌを入れて煮込みます、沸騰したら、アクをきれいに取ったら
- 4 塩、胡椒、鶏からの素、砂糖を入れてさらに煮込みます、香りが出たら、１を入れて、さっと煮込みます、火が通したら、ネギを加えたら、出来上がり。美味しいです。
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