卵、乳製品不使用☆全粒粉のミルクレープ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ラムちゃん1224
薄い生地を裏返すのが失敗しやすいので、パンケーキパンのフライパンを使うと綺麗に焼けました。二回目以降は油敷かなくても綺麗に焼けます。
材料（ミニ24枚分人分）
- 強力全粒粉 65g
- 強力薄力粉 25g
- タピオカ粉(片栗粉や葛粉でも○) 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 320cc
- 油 大さじ1
- メープルシロップ 大さじ1
- ●豆腐クリーム
- 絹ごしとうふ(水切りしておく) 約240g
- メープルシロップ 大さじ2
- 水 50cc
- 粉寒天 小匙1
作り方
-
1
粉類から合わせてよく混ぜて、水を少しずつ入れよく混ぜる。油とシロップも入れてよくまぜる。
30分くらい寝かせておく。 - 2 パンケーキパンのフライパンを火にかけ分量外のあぶらを敷いてペーパーでふきとる。センサーがあれば１６０か180度に設定すると焼きやすいです。
-
3
生地を流し込み両面やいたら、お皿などに並べ冷ましておく。
-
4
●豆腐クリーム
ミキサーで豆腐とメープルシロップを撹拌しておく。 - 5 小鍋に水を沸かし粉寒天を2分ほどかけ弱火で煮とかしから、すかさず豆腐に混ぜて撹拌する。冷やす。
-
6
生地と豆腐クリームを交互に挟んで、完成♪
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関連情報
- 料理名
- ミルクレープ
ラムちゃん1224
がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆
男子の胃袋をつかむため日夜研究中！
私は糖質オフ研究中♪
（低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C
←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ）
つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆
https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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