塩麹で下味つけた野菜炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- しめじ 40ｇ
- ピーマン 大1個 55ｇ
- にんじん 10ｇ
- 塩麹 小さじ2
- ウインナー（ロングウインナーを使用） 2本 70ｇ
- 油 大さじ1/2
- 胡椒（ブラックペッパー） 少々
作り方
-
1
＊＊＊前夜にやっておきます
しめじは石づきを切り取って小房に分ける
ピーマンか種を取り千切り
にんじんも千切り
ポリ袋に入れて塩麹を入れ軽くもみ、冷蔵庫に入れておく
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2
ウインナーは斜め切り
-
3
フライパンに油を熱し、ウインナーを30秒くらい炒めたら、塩麹入りの野菜を入れてふたをする
強火で1分、ふたを取って、混ぜながら2‐30秒炒めて
胡椒をふって完成
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つくったよレポート（4件）
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不二子ちゃん２号2012/09/24 21:53
ウインナーがなかったのでベーコンを投入しましたが、美味しかったです(^^)ご馳走様でした♪ -
dokatu2012/09/19 10:11
おはようございます＾＾家に有る食材で作れるレシピを探して、晩飯の１品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾－＾ -
miketa2012/09/03 22:14
今回もお昼に準備して夕食に頂きました♪お弁当用にも取り分けてね♪塩麹便利ですね。そして良いお味でした。
塩麹レシピありがとうございます♪ -
miketa2012/07/27 22:01
お昼に準備して夕飯に作りました。しっかりお味にピリッと黒コショウがアクセントになってますね！水分がないのでお弁当にも良さそうです♪ご馳走さまでした(^-^)
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