アスパラと鶏ひき肉と春雨のカレー風味ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは硬い根元を落とし、はかまをそぎ落とし、長さを５等分に切ります。

2. 2

   春雨は熱湯で戻し、ザルに受けて水気をきり、長さを３等分に切っておきます。

3. 3

   フライパンにオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら、ひき肉を加え中火でパラパラに炒めます。

4. 4

   （3）に、（1）を加えしんなりするまで炒め、Ａを加え味を馴染ませます。

5. 5

   （4）に、（2）、豆乳を加えざっくり混ぜ合わせ、火を止めます。

6. 6

   器に盛り付けて、パセリをふりかけて出来上がりです。