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肉味噌 レシピ・作り方

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+うさうさ+
色々アレンジがきくので、まとめて作ってあれこれ使い回しましょ♪
みんながつくった数 1

材料(3~5人分)

豚ミンチ
300g
甜麺醤
大さじ1.5
味噌
大さじ1.5
醤油
小さじ1
スープ(お湯+中華ダシ)
100cc
少々
すり下ろしニンニク
1かけ
すり下ろし生姜
1かけ分
ねぎ
少量
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作り方

  1. 1
    ニンニクとしょうがは続けておろせばOK。簡単にチューブのでも。
    他の調味料を全部合わせておく。
  2. 2
    中華なべを熱し、ゴマ油を敷き、肉を炒める。
  3. 3
    肉の色が変わったら、合わせた調味料で、おろしニンニクと生姜を流しいれるように全部入れる。お好みでねぎも加えて一煮立ちしたら完成★
    お好みで煮詰めてもOK。
  4. 4
    ご飯にのせて丼にしたり、豆腐も加えたら簡単麻婆豆腐にもなりますよ♪

きっかけ

賞味期限の迫った豚ミンチを全部何とかしたかった。

公開日:2012/03/22

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉豚ひき肉
料理名
肉味噌

このレシピを作ったユーザ

+うさうさ+ 旬の素材を使って、化学調味料フリーで、簡単にできる美味しいお料理が大好きです。 育ち盛りの息子と娘がいる食いしん坊一家です。 夫の柴犬のレシピも掲載中。 楽天ROOMも始めました♡ なるべく即承認しますが、遅いときはTwitterにお知らせくださると早くなります(笑) Twitter → @usausa_rktn (2022.3)

つくったよレポート( 1 件)

2012/07/15 17:25
こんにちわ☆ 挽肉があったので、早速作ってみました (^_^) ご飯にかけて食べました♪ う〜ん (*´∀`*)おいちぃ♥ 次はうどんにかけよ〜♪ごちそう様〜☆
まめもにお
まあ!いらっしゃいませー(^o^)/ 早速訪問頂いた上に、作って頂けるなんて感激(*^^*) お口にあったようでよかったデス☆ レポありがとうございました♪

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