海老フライで年越しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えび天は、揚げて冷凍保存していたものを使用しています。
   
   レンジで２～３分、加熱して温めておきます。

2. 2

   鍋にＡを中火にかけ沸騰したら、弱火にしておきます。

3. 3

   別の鍋に熱湯をわかし、そばを茹で、ザルに上げて水気をきり、器に盛り付けます。
   
   器は水を半分入れて、レンジで２分加熱して温め、茹でた蕎麦を盛る直前に湯を捨てます。

4. 4

   （3）に（2）のつゆを注ぎ入れ、（1）、ねぎ、かまぼこをのせて出来上がりです。
   
   お好みで七味唐辛子をふりかけいただきます。