大根まるごと1本！　野菜いっぱい和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギと生姜、白ネギはみじん切りに、大根とにんじんは２cmくらいのさいの目に切ります。

2. 2

   深い鍋にサラダ油をひき、タマネギ、生姜、白ネギを炒め、香りが出たら大根、にんじん、豚肉を炒めます。

3. 3

   豚肉に火がとおり、全体的に油が馴染んで来たら材料がかぶるくらいの水と酒を入れ、約20分煮ます。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら、いったん火をとめて、カレールーを入れ、弱火で約5分煮込んだら完成！