ネギたっぷりのチキンソテー♪シンプルな鳥肉焼き レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 鶏胸肉（もも肉でも可） 大きめ1枚
- 長ネギ（白い部分） 2本
- ヒマラヤ岩塩 3つまみ
- なたね油（ごま油でも美味しいです） 小さじ1/2
作り方
- 1 鶏肉を観音開きに開いて、塩をまぶしてなじませておきます。１０分以上。
- 2 長ネギの白い部分を使って、荒めの白髪ねぎの感じで切ります。
-
3
熱したフライパンに油を敷き、開いた鶏肉の皮目の方からしっかり焼きます。中火の弱め位で。
両面しっかり焼いたら、食べやすい大きさ切りさらに乗せます。 -
4
鶏肉を焼いた後のフライパンには油やうまみが残っていますので、たっぷりの白髪ねぎを炒め、うまみを絡めます。
くたっとなって火が通ったねぎをソテーした鶏肉の上にたっぷり乗せて出来上り♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ネギのせチキンソテー
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