ふろふき大根の白胡麻のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は幅5センチ位に切り皮をむく。圧力鍋にだし汁、大根をいれ蓋をして強火にかける。圧が上がり蒸気が出てきたら弱火にして約6分加圧し、火を止め自然放置する。

2. 2

   大根の葉は、ラップに包みレンジで約1分30秒加熱し、3センチ長さ位に切る。白炒りごまはすり鉢でする。○を耐熱容器に入れレンジで約1分加熱し良く混ぜる。

3. 3

   器に1の大根を水気を切り盛り、2の大根の葉、たれをまわしかける。白すりごまをかける。