レンコンのお刺身 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
レンコンは ピーラーで皮を剥き ５ミリの厚さに切ります。
酢水の浸けます。
今回は 縦半分に切ってからにしました。 - 2 小鍋にお湯を沸かし 酢を入れて １の水気を切った物を入れ ３０秒ほどで 全体の色が少し透明になったら ザルにあけ 冷水にとり 冷まします。
- 3 水気を切ったら 器にミニトマトと主に盛り付け カラシ醤油を添えれば完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンのお刺身
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