(4ページ目) 簡単！塩麹の作り方つくったよ
みんながつくった数 158 件
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つくったよレポート 119件（100人）
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颯湖2012/05/07 13:46:42
リピです。春になって暖かくなってきたので、発酵が早いみたいですね。今回はたっぷり作ったので、いろいろ楽しめそうです。いい感じに漬かっていますね～やっぱり手作りが一番ですよね。どんなお料理の脇役になるのかしら・・楽しみですね☆リピレポに感謝、ありがとうございます＾＾* -
小太郎１２１２2012/05/06 09:36:44
オハヨ❤
先日ママ友に色々戴いたのでお返しにデッカく作って
半分お裾分けなのだ（✪∀✪)❤
奥さんほんとこれ最高に助かってるわん❤＾＾❤
❤（＾人＾）感謝❤お友達にも・・きっと喜ばれたでしょうね＾＾
塩麹の市販品は結構お高いですよね。手作りだとたっぷり使えて、ダイエットにもいいのも魅力かも！レポありがとです＾＾* -
ちゃふー2012/05/05 14:42:58
酒蔵の「生麹あります」の看板を見て飛びつき、ＧＷをかけて醸成中です。
途中で少し使って肉を焼いたところ本当に柔らかく驚きました。
レシピありがとうございます酒蔵の「生麹あります」の看板、風情がありますね♪
ここ数日、気温も少し高いので早く漬かるかも知れないですね。お料理も楽しみですね。レポありがとうございます＾＾* -
Adelineアデリーヌ2012/05/03 01:17:44
はなまる子さんの作り方での塩麹、リピで何回も作っています（＾＾）
塩麹が冷蔵庫に入っていない生活が、もう考えられなくなりました（笑）
素晴らしい調味料ですよね♪もう何回も作っていただいていたなんて、とっても嬉しく感激です♪わが家でも、なくてはならない存在になりましたよ。アデリーヌさん、レポありがとうございます＾＾* -
Pocon2012/04/30 12:15:04
手作りすると、いっぱいなので、いろんな料理に入れられて、とても便利ですね。d(^_^o)Ｐｏｃｏｎさん、塩麹もうすぐ出来上がりかしら＾＾
手作りだとたっぷり使えますよね。毎日１回かき混ぜているうちに、ヒシヒシと愛情が・・（笑）♪ありがとです＾＾* -
ぶりぷりごろた2012/04/24 22:54:57
初めて自分で塩麹づくりにチャレンジしました。
下に水が分離して…上にたまった塩麹はいい感じのとろみ。
混ぜるとちょっとさらさらした感じになります…出来上がり？塩麹漬けて何日目くらいですか？混ぜるととろ～と、とろみが増して、お味噌のような甘い匂いがしてきたら出来上がりなんですよ。あと少し常温のほうがいいかも・・＾＾* -
アルプスの乙女2012/04/22 10:58:33
何度目になるのかなぁ～
我が家の万能調味料として切らすことできなくりました。
本当にありがとうございます(*^_^*)塩麹は今では、わが家でもすっかり定番の調味料になりましたよ～もっと早く知っていたら、きっと人生が変わっていたかも・・ちと、オーバー（笑）毎回ありがとです＾＾* -
saru-bobo2012/04/19 20:32:36
我が家の③代目の塩麹です♪
今回はたっぷり倍の分量で作っちゃいましたッッ（*^p_q^*）
毎日活躍してまぁす♡（感_謝）もう３回目のトライ、嬉しいです☆
塩麹では、いつもお世話さまです～♪
まるでわが分身のような・・そんな気がします（笑）
ステキレポありがとうございます＾＾* -
ねこ68192012/04/13 21:43:39
リピです。前回上手にできたので、母へのプレゼント用に作りました。とっても喜んでもらえました♪お母さまへのプレゼントにも、ステキな贈り物ですよね♪市販品は結構いいお値段するので、手作りの塩麹ならきっと喜ばれると思います☆ステキなレポに感謝です＾＾* -
☆ うさみみ ☆2012/04/12 22:57:05
初めは出来た塩麹を買っていました。
自分で作ったほうが、たくさん作れて良いですね。
完成までがドキドキでしたが、良い感じに出来ました。しっとり熟成していい感じです～☆
ドキドキワクワクとってもよく分かりますよ。
待ちに待ったお披露目、わが事のように感激で嬉しいです！ステキレポありがとです＾＾* -
ちょび78902012/04/10 19:00:10
やっとできました♪
わかりやすいレシピありがとうございますo(≧∀≦)oしっとり熟成の塩麹、本当に待ち遠しかったと思います。
作っていただいてありがとうございます♪
いろんなレシピで楽しんでくださいね。
レポに感謝ありがとです＾＾* -
みかん☆◇2012/04/08 13:10:03
初めて塩こうじ作りました(≧▽≦)
今日で１４日目。寒暖の差があり、時間がかかりましたが、もう完成かな。はなまる子さんのレシピを見ていろいろ作りたいです(*^o塩麹の完成、自分のことのように嬉しいです☆”
指先で摘んでみて、つぶれるように柔らかくなって、甘いお味噌の香りがしたらＯＫです♪待った甲斐がありましたよね＾＾* -
小太郎１２１２2012/04/08 08:33:05
焼き肉のタレの空容器で失礼（笑）
自家製だと心おきなく使えるのが良いよね❤＾＾❤
安心で安全で美味しくて。
しかもお安くお得～（✪∀✪)❤❤
感謝❤❤小太郎さん、こんちです～（。。）
塩麹はやっぱり手作りに限りますよね～買ったら高いしすぐになくなる・・気兼ねなく使いたいもの（笑）
エコレポありがとです＾＾* -
わんこ04442012/04/07 11:00:56
初めてつくって、今９日目なのですが、
まだ、上のほうは、まだ粒が残っています。もう冷蔵庫に保存していいですか？粒を指先で摘んで、ギュッと押してみて硬いようでしたら、あと４～５日そのまま続けて漬け込んでくださいね。冷蔵庫にはそれからいいですよ～塩麹美味しくなぁ～れ＾＾* -
ロータスフィールド2012/04/06 15:20:41
我が家にも塩麹がやってきました～( *´艸｀)
解りやすい作り方をありがとうございました♪塩麹、楽しみですよね～早く出来上がりますように！！
毎日１回混ぜる時が、とっても楽しみなんですよ♪しっとりしてきたら腕がムズムズ・・（笑）レポありがとです＾＾* -
らむね482012/04/05 19:20:13
簡単に作れて助かりましたらむねさん、レポありがとうございます（。_。）
塩麹すっかり熟成していい感じです～どんどんいろんなレシピお披露目してくださいね＾＾* -
ねこ68192012/04/05 06:06:06
ついに塩麹デビューしました。待ち遠しい一週間でしたが簡単に出来ました♪ねこさん、塩麹の完成オ・メ・デ・ト・ウ～！！
すごくいい感じに仕上がっていますね。
レシピも楽しみですね～自分のことのように嬉しいです☆
レポありがとです＾＾* -
チャレンジ中のベル2012/03/31 20:20:13
塩麹って自宅で作れるんですね！これで、買わなくて済みます。ありがとうございます。塩麹とろ～とすごくいい感じに出来上がっていますね～♪結構お値段も高いので、手作が一番ですよね（笑）つくレポありがとです＾＾* -
mikimirai2012/03/29 20:00:10
今日で１０日目(*^_^*)明日冷蔵庫に入れます。まずははなまる子さんのレシピ、お豆腐を漬ける予定です耳を澄ませばフツフツと、麹の発酵のささやきが伝わってきます♪１０日間、お待ちどう様でした～☆お豆腐も楽しみですね。ステキレポに感謝、ありがとうございます＾＾* -
ばななりーふ2012/03/29 09:35:25
ついに完成！
時代に乗り遅れないように
これから塩麹レシピに挑戦します♪塩麹完成おめでとう！！！
なんだか自分のことのように嬉しいです～♪
いろんなレシピにトライしてくださいね～☆レポありがとうございます＾＾* -
saru-bobo2012/03/23 19:03:00
第２軍の完成～!!
塩を変えてみたので色味＆何か若干甘味も違う気が…(感^^動)
重宝させてもらってます♡
でも我が家のは水分が多い気がするけど大丈夫かしら？塩麹わが家でも欠かせない調味料になっています。
２軍もまたまたお作りいただいて・・使うのが楽しみですよね。多少水分が多くても旨み成分はそのまま大丈夫ですよ＾＾* -
peeska19432012/03/18 06:47:17
ようやく話題の塩麹にチャレンジしました。
意外と簡単でこれなら買わなくてもOK!
なくなったらまた作ろ♪塩麹しっとり浸かってますね～♪素材の旨みが増して、とっても美味しくなりますよ。いろんなお料理に使って試してくださいね。ステキレポに感謝ありがとうございます＾＾* -
THANK YOU GOOD BYE♬2012/03/16 22:33:06
はなまる子さん作ってみました！！
これから活躍しておくれ～（*^^*)/
解りやすい作り方ありがとう♪しっとりいい感じに出来上がってますね～☆”
どんどん活躍してくれること、間違いなしですね♪美味しい料理が目に浮かんできそうです。ステキレポありがとです＾＾* -
アルプスの乙女2012/03/16 14:12:41
今の時期仕上がる日数がかかるね～
手放せない調味料になり、料理のはばが広がりました。
すっかり、お世話になってます＾＾
レシピありがとうございます♪アルプスさん、こんちです～
塩麹ちゃん、いつもお世話になってます（笑）
新しい塩麹、イキイキ呼吸をしているような響きが聞こえますよね。いつもありがとです＾＾*
