給食の味！涼拌三絲（リャンバンサンスー） レシピ・作り方

作り方

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   下処理
   春雨は戻して食べやすく切る
   きゅうりは千切り
   人参は千切りにして塩（塩は分量外）もみ後、絞る
   卵は薄焼き卵を作り、切る
   ●は合わせておく

2. 2

   ●に全部混ぜ合わせます
   ※作ってすぐ食べる場合はカラシは控えめに、作りおく場合は風味を感じる位に入れても、辛み成分が飛んでしまうのでお好みで入れてください

3. 3

   ※　卵の代わりにハム（4枚入り1パック）を千切りにして加えると「冷やし中華」の味になります♪

4. 4

   ※アレルギー対応は一例です。必ず身体に合ったものをお使いください→

5. 5

   アレルギー対応
   薄焼き卵は挽肉50ｇ（食べられる物を、お好みで増量）を炒めてしょうゆ（身体に合ったもの）少々で下味をつけ、同じく身体に合った調味料で味付けします

6. 6

   アレルギー対応
   ゴマにアレルギーがある場合は、ごま油→こめ油
   ゴマ→入れないか、食べられるナッツ類で対応