骨まで食べよう☆小アジのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小アジは 頭を落とし 内臓を出して 綺麗に洗います。
ゼイゴが 気になるときは 切り取ります。 - 2 ビニール袋に 小麦粉と塩コショウを入れ 混ぜたら １の小アジも入れて 空気とともに振りり混ぜ 全体に薄くまぶします。
- 3 揚げ油を １７０℃に温め ２をじっくり揚げます。
- 4 野菜は千切りにして ☆印をあわせて マリネ液を作ります。
- 5 揚げて油を切った３に 野菜を載せ マリネ液をかけ あら熱がとれたら 冷蔵庫で保存します。
-
6
１時間ばかりして 味がなじんだら 食べれます。
翌日まで保存して置いても大丈夫です。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジのマリネ
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La Bomba01062023/05/11 17:08
ありがとうございました! -
( ^ω^ )ソラ2022/07/16 20:34
美味しかったです！ -
dekotan12013/03/24 09:03
美味しくできました。
彩も綺麗なので、
息子の家におすそ分けします。
ごちそうさま -
パッチポケット2012/01/19 12:06
めちゃ小さいアジだったから、頭も食べましたｗ
手間はかかるけど、すっぱくて美味しかったです。
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