かぼちゃとレーズンのマヨサラダ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンはぬるま湯でさっと洗い、ザルに受け水気を切っておきます。

2. 2

   Ｂを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   かぼちゃは種と、ワタを取りラップで包みレンジで２～３分（１個の場合）加熱します。
   
   皮を剥きやすく切りやすくなります。
   １/４だけ使用します。

4. 4

   （3）を３cm位のぶつ切りにして、数ヶ所皮を剥きます。
   
   ボウルに入れラップをかけ４～５分加熱します。
   
   竹串がス～と通るくらいのやわらかさにします。

5. 5

   （４）が熱いうちに（1）とＡを加え混ぜ合わせ、（2）を加えかぼちゃをつぶしながら混ぜ合わせます。
   
   かぼちゃの形が少し残るくらいが美味しいです。

6. 6

   器に盛りつけ出来上がりです。