かぼちゃとレーズンのマヨサラダ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンはぬるま湯でさっと洗い、ザルに受け水気を切っておきます。

   

2. 2 Ｂを混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 かぼちゃは種と、ワタを取りラップで包みレンジで２～３分（１個の場合）加熱します。
   
   皮を剥きやすく切りやすくなります。
   １/４だけ使用します。

   

4. 4 （3）を３cm位のぶつ切りにして、数ヶ所皮を剥きます。
   
   ボウルに入れラップをかけ４～５分加熱します。
   
   竹串がス～と通るくらいのやわらかさにします。
5. 5 （４）が熱いうちに（1）とＡを加え混ぜ合わせ、（2）を加えかぼちゃをつぶしながら混ぜ合わせます。
   
   かぼちゃの形が少し残るくらいが美味しいです。

   

6. 6 器に盛りつけ出来上がりです。