牛筋、ジャガイモの山椒、八角煮もの レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛筋 ３００ｇ
- ジャガイモ ５個
- 八角 ２個
- 山椒 ５個
- 塩 おさじ２
- 砂糖 お匙２
- ネギ（白い部分） 少々
作り方
-
1
牛筋は下茹でしたら、一口サイズに切って置く。
ネギは切りに切って置く。 - 2 鍋に油おさじ２入れて、山椒、八角、ネギ入れて炒めます、香る出るまで、よく炒めたら、牛筋入れて炒めまたら、ジャガイモ入れて炒めます、シンナリなったら、塩、砂糖、水入れて、蓋閉めて＞
- 3 約２０分ぐらい煮込みます、あどは味見したら出来上がり。
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