少ない水で☆美味しく茹でる枝豆♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 枝豆 ４００ｇ前後
- 水 １００ｃｃ
- 塩 小さじ２
作り方
- 1 枝豆は きれいに洗い ザルにあげます。
- 2 蒸気の逃げない ピッタリと蓋の出来る鍋を準備します。
- 3 その鍋に １と水を入れて 中火にかけます。
- 4 蓋がカタカタといって 沸騰してきたら 弱火にして３分加熱します。
- 5 一度蓋を開けて 上下を混ぜ 再び蓋をして 更に２分加熱します。
- 6 一粒食べてみて ほぼ火が通っていたら ザルにあげて 塩を全体にまぶして完成です。
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- 枝豆
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たっぷりのお湯で茹でるより 栄養も逃げず 美味しいと思います。