揚げカボチャの挽肉カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚挽肉 250グラム
- ○タマネギ 1/2個
- ○ニンニク 1かけ
- ○ショウガ 1かけ
- ●カレー粉 大さじ1
- ●薄力粉 大さじ2
- 水 100ｃｃ～
- ☆トマトケチャップ 大さじ1強
- ☆中濃ソース 小さじ2
- ☆固形コンソメ 1/2個
- カボチャ（種とわたを除いたもの） 約150グラム
- サラダ油 少量
- 揚げ油 適量
- 温かいご飯 4人分
作り方
- 1 ○はフードプロセッサーでみじん切りにする。カボチャは3㎜位の薄切りにし、180℃の油で揚げる。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、○を炒める。香りが出てタマネギがしんなりしてきたら、豚挽肉をいれポロポロになるまで炒める。
- 3 ●を順にいれ粉っぽさがなくなったら、水を加え☆を順にいれてしばらく煮る。（途中水分が足りないようなら少したします。）
- 4 皿にご飯をもり、3のカレーをかかけ、1の揚げたカボチャをのせる。
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- 揚げカボチャの挽肉カレー
Shimo9756
3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。 レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星 女子に嬉しいで賞を受賞しました！
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