ゴーヤと水菜の梅お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは両端を切り落とし、半分にきり種と白い綿をスープンで削り出す2ミリ位の厚さに切る。鍋に水と塩をいれ沸騰させ、1を入れ30秒位茹でる。

2. 2

   水菜は根元を切り落とし、長さ4センチ位に切る。○を合わせて梅たれを作る。

3. 3

   梅たれとゴーヤ、水菜を和える。器に盛り、かつお節をかける。