フライパンでピリ辛”雷こんにゃくの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はＡを絡め、下味をつけておきます。

2. 2

   こんにゃくはひと口大にちぎり、鍋に水と一緒に入れ２～３分茹で、ザルに上げ水気を切っておきます。

3. 3

   ピーマンはヘタを落とし、２ｃｍほどの大きさに切っておきます。

4. 4

   フライパンに（2）のコンニャクを入れ、強火でから炒りし水分を飛ばします。

5. 5

   そこに（1）（3）を加えて炒め合わせ、肉の色が代わったらＢを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
   
   汁気がなくなる寸前に、３秒ほど強火にし一気に炒めて火を止めます。