とんこつ風もつ鍋 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
tetsujin
普通のもつ鍋とは違い とんこつスープで作ります。キムチで味を調える感じです。もちろんニンニクを入れてもいいです。締めにチャンポン麺がお勧めです。
材料（3～4人分）
作り方
- 1 市販のとんこつスープをお好みの濃さに作って あらかじめあく抜きしておいたもつを入れ ざっと煮ます。
-
2
その後野菜を入れて キムチで味を調えます。ニンニクでもいいですが キムチのほうが味が複雑でおいしいです。
しっかり煮込むとスープの味が具にしみこんで旨いです。 -
3
締めはチャンポン麺です。
煮詰まって味が濃くなったスープにばっちり合います。
最後にお好みでお餅もお勧め。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用もつ鍋
- 料理名
- もつ鍋
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