野菜たっぷりソーセージの簡単和風ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、水に浸けてアクを抜きをし水気を切っておきます。
   
   大根、にんじんも皮をむき乱切りにします。

2. 2

   キャベツは、ざっくり大きく切っておきます。

3. 3

   ソーセージは斜めに切れ目を入れ、半分に切ります。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを熱し、（１）、（3）を炒め、しんなり火が通ったら、ヒタヒタの水を加え煮込みます。

5. 5

   ふつふつ煮えてきたら、とり野菜味噌、Ａ、（2）を加えひと煮立ちさせ火を止めます。

6. 6

   器に盛りつけ、七味唐辛子をふりかけて出来上がりです。

7. 7

   石川県まつやさんの「とり野菜味噌」を使いました。
   
   大手スーパーやネットでも販売されています。