野菜たっぷりソーセージの簡単和風ポトフ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも ４個
- にんじん １本
- 大根、キャベツなど 適量
- ソーセージ（又はベーコン） １２０ｇ
- オリーブオイル 大さじ２
- 鶏野菜味噌（市販品） 150～200ｇ
- ・・調味料 Ａ・・
- 酒、しょうゆ 各大さじ1
- ・・・・・・
- 七味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、水に浸けてアクを抜きをし水気を切っておきます。
大根、にんじんも皮をむき乱切りにします。
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2
キャベツは、ざっくり大きく切っておきます。
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3
ソーセージは斜めに切れ目を入れ、半分に切ります。
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4
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）、（3）を炒め、しんなり火が通ったら、ヒタヒタの水を加え煮込みます。
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5
ふつふつ煮えてきたら、とり野菜味噌、Ａ、（2）を加えひと煮立ちさせ火を止めます。
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6
器に盛りつけ、七味唐辛子をふりかけて出来上がりです。
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7
石川県まつやさんの「とり野菜味噌」を使いました。
大手スーパーやネットでも販売されています。
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- 料理名
- 和風ポトフ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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mihugioauh2020/01/26 14:40
美味しかったです。レシピ、ありがとうございました。 -
chi☆2017/11/07 19:39
ポトフおいしくいただきました❤︎はなまるこさんのキャベツは 色がキレイ！！ -
菊丸330974082016/02/01 08:35
とり野菜味噌ではありませんが、美味しくいただきました。 -
LINママ2014/11/17 15:58
お野菜たっぷりでほっこりしますね。味噌汁とも違って、美味しかったです。
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野菜のざく切りとソーセージを、市販のとり野菜味噌で煮込みました。