豆腐ステーキ★あっさり肉味噌あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ミンチを生姜で炒め、醤油酒みりんで下味付けたものを冷凍しえいます。便利ですよ
- 2 鍋に刻んだえのきとにんじんを入れ、酒、みりんで炒める。しんなりしてきたら、肉と調味料を加え、味を調えアンをかける。
- 3 豆腐は重石をして、水切りをする。１/２に切り塩コショウをして、うすく片栗をはたき、ごま油でフライパンで焼く。
- 4 焼いた豆腐にアンをかけネギをかける。
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この味噌ダレはちょっと多めに作って、また別の料理に使います。