今回 いちょう切りにしましたが、縦に4つ切りのまま漬けて 食べる前に食べやすい大きさに切ってもいけます。 また 皮がついたままでも 歯触りの良いお漬物になります。
頂いた大根を放置しておいたら 少ししんなりとしてきてしまいました(汗。
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砂糖の量が多く感じますが 食べるとほんのり甘くて良い感じです。