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鶏つみれと野菜の煮込みうどん レシピ・作り方
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約10分
100円以下
デリカ伯爵
野菜とつみれは前夜の水炊き鍋を転用しました。
材料(1人分)
鶏つみれ
3個
生卵
1個
白菜、人参、玉葱、じゃがいも
適量
生姜スライス
2枚
生麺
1玉
めんつゆ
適量
作り方
1
小鍋に野菜とつみれを取って加熱し、沸騰したら火を弱めて卵を割り入れます。
2
麺をゆでながらどんぶりにめんつゆを仕込んでおきます。
3
麺が茹であがったらどんぶりに盛りつけて野菜とつみれをトッピングします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
卵が壊れないことに注意し、杓子で丁寧に移します。半熟の状態で仕上げることに気をつけました。
きっかけ
「温まる」をキーワードにやさしいうどんを作りました。
公開日:2010/12/21
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アレンジうどん
煮込みうどん
料理名
煮込みうどん
このレシピを作ったユーザ
デリカ伯爵
一人暮らしをしています。毎日の第一歩である朝食にアクセントを付ける意味も込めて、うどんを作っています。かんたん、やすい、おいしいがポイントです。
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