金平ごぼうのアレンジ 洋風きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは金たわしでこすりながら洗い皮をむきます。ささがきにしながら２～３分水に浸け、アク抜きをします。
   ザルにあげ水気をきっておきます。

2. 2

   ニンジンは皮をむき、せん切りにします。

3. 3

   フライパンにオイルを熱し、（１）,（２）を中火で炒め合わせます。
   
   しんなりしたらＡを加え、汁気がなくなるまで炒めます。

4. 4

   器に盛り付けて、白ごまをふりかけ出来上がりです。