さくさくヘルシー！豆乳おからクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにおからを入れ、弱火で焦がさないように、木べらで混ぜながら炒りつけて水分を飛ばします。
   
   又はボウルに入れラップなしでレンジで３分～４分加熱して水分を飛ばします。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、レンジ２００ｗで２～３分加熱して柔らかくします。
   
   やわらかくなったら砂糖を加えよく混ぜ合わせます。

3. 3

   （2）に、Ａを加え混ぜ合わせ、（1）、Ｂを加え更によく混ぜ合わせます。

4. 4

   （3）を、ジッパー付きのビニール袋に入れ、滑らかになるまで揉み込みます。
   
   それを、めん棒で厚さ５ミリくらいにまで伸ばし、１時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

5. 5

   オーブンを１７０℃に温めはじめます。
   （１７０℃ー１８～２０分）

6. 6

   （4）を型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に、並べナッツや、レーズンなどをのせて軽く抑え１８～２０分焼きます。
   
   途中、焦げそうならアルミホイルを被せます。

7. 7

   焼きあがりました。金網などにのせ冷まします。
   
   こちらは、ベリージャムのトッピングのクッキーです。