さくさくヘルシー！豆乳おからクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにおからを入れ、弱火で焦がさないように、木べらで混ぜながら炒りつけて水分を飛ばします。
   
   又はボウルに入れラップなしでレンジで３分～４分加熱して水分を飛ばします。

   

2. 2 ボウルにバターを入れ、レンジ２００ｗで２～３分加熱して柔らかくします。
   
   やわらかくなったら砂糖を加えよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 （2）に、Ａを加え混ぜ合わせ、（1）、Ｂを加え更によく混ぜ合わせます。

   

4. 4 （3）を、ジッパー付きのビニール袋に入れ、滑らかになるまで揉み込みます。
   
   それを、めん棒で厚さ５ミリくらいにまで伸ばし、１時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

   

5. 5 オーブンを１７０℃に温めはじめます。
   （１７０℃ー１８～２０分）
6. 6 （4）を型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に、並べナッツや、レーズンなどをのせて軽く抑え１８～２０分焼きます。
   
   途中、焦げそうならアルミホイルを被せます。

   

7. 7 焼きあがりました。金網などにのせ冷まします。
   
   こちらは、ベリージャムのトッピングのクッキーです。