■マグロ■茹でるだけ酒の友■キハダマグロ■ レシピ・作り方

Name: ■マグロ■茹でるだけ酒の友■キハダマグロ■
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: まぐろ短冊(刺身用) 200g; ●白ネギ １本; ●しょうが １個; ●唐辛子 ２〜３本; ●塩 小さじ半分; ●水 鍋７分目

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約10分
500円前後

modern_girl

刺身用のマグロ使用しました

お好みの鮮魚で
構いません

キハダマグロの稚魚
キメジマグロ使用しました

材料（２人分）

まぐろ短冊(刺身用): 200g

●白ネギ: １本

●しょうが: １個

●唐辛子: ２〜３本

●塩: 小さじ半分

●水: 鍋７分目

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作り方

1

まぐろを切る

ささみ位の大きさに
切りました
2

白ネギは鍋に入る大きさに切る

しょうがを切る
3

鍋に●印の材料と
水(鍋の７分目程度)を入れ加熱。

沸騰したらまぐろを入れ火を止める
4

概ね室温になったら、まぐろを取り出し器に盛る

わさび醤油
生姜醤油
ポン酢など

お好みのたれでお召し上がりくださいませ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食材そのままを楽しみたい方は塩の分量を増やしてください

きっかけ

わさび醤油生姜醤油ポン酢などお好みのたれでお召し上がりくださいませ

公開日：2024/09/14

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