アスパラガス、パプリカ、トマト、エビのパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルにあげておく。パプリカは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。アスパラガスは約10センチの長さに切る。レモンは櫛形に切る。ブラックタイガーは楊枝ではらわたを取っておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて、弱火で炒める。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、米を入れて、さらに弱火で炒める。

4. 4

   水にターメリック粉と白だしを入れてよく混ぜて、3のフライパンに入れる。

5. 5

   4の上に、アスパラガス、パプリカ、ミニトマト、ブラックタイガーを置いて、蓋をして、中火で加熱する。

6. 6

   沸騰したら、弱火にして、約10分間加熱する。米の芯がなくなったら、火を止めて、蓋をしたまま、約10分間蒸らす。

7. 7

   最後に塩胡椒を振ってレモンを添えて出来上がりです。