醤油だしの秋田のきりたんぽ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きりたんぽは電子レンジで約1分間加熱して、半分に斜め切りにする。水菜は根を切り、食べやすい大きさに切る。舞茸は石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   土鍋にだし汁を入れて、鶏肉、舞茸を入れて、中火で加熱する。

3. 3

   沸騰したら、弱火にして、約5分間加熱する。

4. 4

   全ての具材に火が通ったら、醤油と、酒を入れて、よく混ぜて、きりたんぽと水菜を入れて、さらに約3分間弱火で煮込んで出来上がりです。