フライパンだけでナポリタン レシピ・作り方
材料（1（大盛）人分）
作り方
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1
にんにくをスライスしてオリーブオイルで炒める（弱火）
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2
ソーセージは一口サイズ、玉ねぎは厚めのスライス、ピーマンは、細切りにする。
パスタは半分に折る。
フライパンに入らないので
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3
全体に油が馴染むくらいに軽く炒める（中火）
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4
水、ケチャップ、ウスターソース、ワイン、バター、塩を全部入れて煮る。沸騰するまで強火。
沸騰したら中火。
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5
5分ほど蓋をして煮る。
時折混ぜる。
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6
ソースが無くなるまで煮詰めて完成。
水を入れてから仕上りまでは、パスタの茹で時間の1.3倍くらいが目安。
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7
フライパン火加減で、沸騰してるあいだに蒸発する水分量が違います。
水がなくなったのに麺が硬い場合は、水を足して蓋をして煮てください。
50mlくらい足すのを繰り返して。
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- カテゴリ
- ナポリタン
- 料理名
- ナポリタン
rinkun0125
美味しいかった料理は、舌で覚えた味を再現しレシピを作って残してます。
本物に似てるけど、もちろん違うのでジェネリックレシピと名づけてます。
2021年
子供の為にレシピを記録とし残し始めました。
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栄養士ももた2023/01/22 21:37
美味し暮らし頂きました
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