出雲そば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長芋はおろしですっておく。
- 2 沸騰させたお湯に、そばを入れて、再び沸騰したら、約5分間茹でる。1分前に菜花を入れる。
- 3 そばが茹で上がったら、水で冷やして、水を切る。
- 4 器にそばを入れて、付属のつゆを入れて、天かす、さくら海老、ネギ、おろし長芋、ホタルイカ、菜花、山菜の水煮を飾り、出来上がりです。
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