乾燥湯葉で生湯葉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布と鰹節で、だしを取る。

2. 2

   1に薄口醤油と酒を入れて、中火で一煮立ちさせる。

3. 3

   2に乾燥湯葉を入れて、葛粉を入れて、弱火でとろみがつくまで、加熱する。

4. 4

   ご飯をどんぶりに盛り付けて、その上に3を乗せて、生麩を飾り、できあがりです。