鶏胸肉のチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をフォークでブスブスさして、鍋にねぎの青い部分と、鶏肉が被るくらいの水を入れて、火をつける。

2. 2

   最初は強火で、沸騰してきたら弱火にして、20～25分くらいにる。

3. 3

   鶏肉が煮えてきたら、ねぎの青い部分と、分量外のゆで汁は捨てて、鶏肉の鍋に☆の調味料を全部入れて、火を強火にしてアルコールをとばす。

4. 4

   全体が煮立ってきたら、火を弱めの中火にして、鶏肉を時々ひっくり返しながら10分ほど煮詰める

5. 5

   10分経ったら火をとめて、よく冷ましてから鶏肉を取り出し、好きな厚さにスライス。
   （食いしん坊な私はここでつまみ食い(*´艸`)）

6. 6

   袋やタッパーなどに鶏肉とタレをうつし、冷蔵庫で最低1～2時間はつける。もしゆで卵をつける場合は、ここで入れてください。

7. 7

   1晩つけると、より味が染み込んで美味しくなります(^^)
   ラーメンのトッピングはもちろんですが是非、チャーシュー丼にしてタレをかけてみてください！