鯖の竜田揚げレシピ・作り方

Name: 鯖の竜田揚げ
Total time: 1 h
Yield: 2～3
Ingredients: 鯖 2切れ; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆おろし生姜 小さじ1; ☆味の素 2ふり; 片栗粉 適量; 油 適量

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約1時間
500円前後

さくら♡♡

1口サイズなので、食べやすいです(*^^*)
醤油味でしっかり味も染みてるので、お弁当のおかずにもぴったり♪

材料（2～3人分）

鯖: 2切れ

☆醤油: 大さじ2

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆おろし生姜: 小さじ1

☆味の素: 2ふり

片栗粉: 適量

油: 適量

作り方

1

鯖は下処理をして、骨を全部とる。
2

骨をとったら、1cmの幅に切っていく。
3

ボウルに☆の材料を全部入れて混ぜ、切った鯖を付ける。だいたい10分。
4

汁気を良く切りながら、片栗粉をつけ、180℃の油で揚げていく。
5

衣がきつね色になったらOK♪
お皿に盛り付けて完成です(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレを全体にしっかりつけること。直ぐに火は通るので、揚げ加減はお好みで！

きっかけ

鯖の竜田揚げは好きなのですが、魚の骨がどうも気になってしまい、全部抜いてしまえ！と思って作ってみたらストレスフリーで食べられました٩(ˊᗜˋ*)و

公開日：2021/10/07

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さくら♡♡ 料理やお菓子作り、パン作りが大好きですが、腕前はまだまだなので、日々精進中！彼や家族に喜んでもらえるようなものを作りたくて、いろいろ勉強中です。宜しくお願いします！

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