さつまいも白和え✨ レシピ・作り方

さつまいも白和え✨
  • 約15分
  • 100円以下
ねぇあんた
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さつまいものホクホク甘み、くるみをアクセントにクリームチーズと隠し味マヨネーズでサラダ的秋の白和えに仕上げました。

材料(2人分)

  • さつまいも 150g
  • 白和え衣
  • 絹ごし豆腐 50g
  • クリームチーズ 25g
  • くるみ 20g
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油(あれば薄口醤油) 小さじ0.5

作り方

  1. 1 さつまいもは一口大に切り水少々塩少々で600wレンチン2分で柔らかくする、くるみは袋に入れ麺棒などで細かくする。
  2. 2 豆腐はキッチンペーパーに包み600Wレンチン2分で水切りする。
  3. 3 ボールに白和え衣の材料をあわせる
  4. 4 さつまいもも投入し、ゴムベラなどでザックリ和え器に盛り付けて完成❗

きっかけ

ポテサラ、かぼちゃサラダ的な白和えいいなと思い作りました!

おいしくなるコツ

さつまいもはレンチンしましたが、蒸しても煮てもoKです。塩少々で甘みが増しますよ!食べる直前に和えて下さいませ❗

  • レシピID:1380017297
  • 公開日:2021/09/09
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カテゴリ
さつまいも電子レンジで作る焼き芋・さつまいも
関連キーワード
さつまいも 白和え 簡単 ホクホク
料理名
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