簡単ヘルシー☆鶏ムネ肉のサラダチキン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Hesonoo
低脂肪の鶏ムネ肉を使ったサラダチキンです。サラダのトッピングの他に親子丼や茶碗蒸し等の様々なお料理に応用出来るので、多めに作っておくと便利ですよ★
材料（2人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- 酒 大さじ2
- 水 800ml
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 適量
- ネギの青い部分（無くても可） 1本分
作り方
- 1 鶏ムネ肉は塩、コショウで下味をつけ、室温に戻しておく。
- 2 鍋に水、酒、ネギの青い部分、1を入れて強火にかける。煮立ったら中火にして３分茹でる。
- 3 火を止め、鍋の蓋をする。そのまま30分放置する。
- 4 鍋から鶏ムネ肉を取り出す。料理に合わせて好みの大きさに切ったり、叩いてから割いて使う。茹で汁はスープや合わせ調味料等に利用することも出来ます。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
Hesonoo
大手料理教室講師、講師指導トレーナーとして6年勤務したのち、独立して料理教室を主宰しています。
また、栄養士・ヘルシー料理研究家として大学時代から雑誌でのレシピ執筆、料理企画、TV出演などに携わってきました。
現在は子供を背負いながらヘルシー料理教室、親子料理教室を開催しています。
私の教室で生徒様に人気のレシピやメディア用に作ってきたレシピを中心にお伝えしていきます。
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pコ2021/10/01 07:09
簡単に作れました♫
美味しかったです♪
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