ジューシー柔らかぷりっと海老の塩茹で レシピ・作り方
材料（6~8人分）
- 殻付き海老(頭無し) 400g
- 水 800ml
- 塩 小2
- 酒 大3
- 片栗粉 大1
作り方
- 1 海老の背わたをつま楊枝で取ります。
-
2
海老に片栗粉をもみこみます。
- 3 流水で海老についた片栗粉を洗い流します。
-
4
鍋に、水、塩、酒を入れて、
沸いてきたら、
海老を投入し1分。
火を止めて余熱で10分ほど放置して、完成。
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