ピーナツと白胡麻の黒糖キャンディ（クッキー） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーナツと白胡麻をフライパンで乾煎りする

   

2. 2 大きめのフライパンにヤシ糖（黒糖）を中火で溶かし始め、途中で穀物酢を入れて完全に溶かす

   

3. 3 水飴、水を入れてよく混ぜ、撹拌しながら沸騰させる。とろみが強くなるまで水分を飛ばす。

   

4. 4 火をつけたままピーナツと白胡麻を一気に入れ、水分が飛んで重くなるまで撹拌し続ける

   

5. 5 耐熱性の平らな台にクッキングペーパーを敷き、その上に4を平らに広げる

   

6. 6 厚みはなるべく薄くする。
   
   熱いうちに包丁で16等分（好きな大きさ）に切り離しておく。

   

7. 7 固まったら出来上がり