ホールスパイスは油に香りを移すように炒め、パウダースパイスは香りが飛ばないように、入れたらすぐに仕上げるとおいしくできます。
スパイスカレーの手順でレトルトカレーを作ったら、美味しいんじゃないかと試してみたら想像をはるかに超えた美味しさでした。 100円のカレーがこんなに美味いか！と思う出来になります。
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100円くらいの安いカレーがお店の味に！