もずくのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もずくは洗ってから水にさらし塩抜きをする。その後４㎝幅に切る。
- 2 オクラは塩を加えた熱湯でさっとゆで、小口切りにする。
- 3 しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 4 鍋に水と中華だしの素を入れて煮立てる。１を加えて再度煮立たせたら、２と３を入れる。しょうゆを加えて味を整え、いりごまを散らす。
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Hesonoo
大手料理教室講師、講師指導トレーナーとして6年勤務したのち、独立して料理教室を主宰しています。
また、栄養士・ヘルシー料理研究家として大学時代から雑誌でのレシピ執筆、料理企画、TV出演などに携わってきました。
現在は子供を背負いながらヘルシー料理教室、親子料理教室を開催しています。
私の教室で生徒様に人気のレシピやメディア用に作ってきたレシピを中心にお伝えしていきます。
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