ふわふわバナナパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻す。重曹は牛乳で溶いておく。薄力粉とベイキングパウダーは混ぜて、ふるっておく。
2. 2 バターと三温糖の半分を泡立て器ですり混ぜる。
3. 3 フォークですりつぶしたバナナを加えて混ぜる。
4. 4 卵黄とレモン汁を加えて混ぜる。
5. 5 牛乳で溶いた重曹を混ぜ合わせる。
6. 6 卵白を10分立てにしてメレンゲを作り、
   5に混ぜ合わせる。
7. 7 ふるった薄力粉とベイキングパウダーを加えて、ゴムべらで混ぜる。
8. 8 ベイキングシートをひいたパウンドケーキ型(18センチ)に7を入れてならす。
9. 9 170度で余熱したオーブンで35-40分焼く。