【本格中華】鶏チリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギをみじん切りにし、★の材料を全て混ぜてチリソースの素を作ります。
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2
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼いていきます。
※皮から焼いてパリっとした焦げ目ついたら、あとは炒めるように焼いていきます。
-
3
鶏肉を別のお皿に移しておき、1のチリソースの素を加えます。
※鶏肉を焼いた油は捨てずにそのまま。ソースの旨みになります。 - 4 一煮立したら水で溶いた片栗粉を加えてトロみを出します。
- 5 鶏肉をフライパンに戻してソースと絡めたら完成です。
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梅屋啓
フードコーディネータ。
飲食店の商品企画を担当していました。
美味しいごはんを短時間で簡単に覚えやすく、
をポイントに。料理が楽しくなるレシピを紹介していきたいです。
毎週日曜日にブログにて今週の作り置きを紹介しています。
https://plaza.rakuten.co.jp/aozoraeiji/
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エビはもちろんのこと、みんな大好き鶏モモ肉を使って作っていきます。