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★豚こま肉のチリソース★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 豚こま肉

    250g

  • ★塩・胡椒

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • 玉ねぎ

    中1個

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ2

  • ◎ケチャップ

    大さじ4

  • ◎砂糖

    大さじ3

  • ◎オイスターソース

    大さじ1

  • ◎酢

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ1

  • ◎鶏がらスープの素

    小さじ2

  • ◎塩

    少々

  • ◎お湯

    50ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★豚こま肉のチリソース★
  • 300円前後

エビチリの海老をお安い豚こま肉に変えて作りました♡
食べ応え抜群で男子ウケも◎です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    玉ネギは薄いくし切りにします。

  • 2

    ◎印の材料を器に入れてよーく混ぜ合わせてチリソースを作ります。

  • 3

    豚こま肉はほぐして★印の塩・コショウを振ります。

  • 4

    ビニール袋に③の豚こま肉と片栗粉を入れ、フリフリモミモミしてよーくまぶします。

  • 5

    フライパンにごま油・おろしニンニク・おろし生姜を入れて香りが立つまで炒めます。

  • 6

    ニンニクと生姜の香りがしてきたら、④の豚こま肉をフライパンに並べ、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。

  • 7

    豚こま肉の色が変わったら一旦お皿に移し、フライパンにそのまま①の玉ねぎを入れてしなっとするまで炒めます。

  • 8

    玉ねぎがしなっとしてきたら お皿に移した豚こま肉をフライパンに戻し、ざっと炒めます。

  • 9

    ⑧に②のチリソースを回しかけてよーく混ぜながら炒めます。

  • 10

    汁気が飛んで具材にチリソースが馴染んだら火を止めます。

  • 11

    後はお皿に盛って完成です。

きっかけ

海老はお高いのでお安い豚こま肉をチリソースで炒めてみました。

おいしくなるコツ

豚こま肉に片栗粉をまぶす事でプリッとした食感になり、チリソースもよく絡みます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理

レシピID: 1510020034

公開日:2018.03.06

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.11.17

    ピーマンとブロッコリー加えてみました。とても美味しかったです(^-^)v

    美味しく出来て良かったです(*´∇`*)
    ピーマンとブロッコリーの緑で彩も良くなりますね♡
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.10.08

    豚こまで作っても美味しく出来ました。ありがとうございます。

    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.06.09

    家にあった野菜で作りました。お肉が柔らかくて、美味しかったです!!

    お野菜は冷蔵庫にあるもの何でも代用◎です(*´꒳`*)♫
    美味しく出来た様で何よりでした♡
    作って頂き ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.03.29

    好評でした(*´∀`)♪
    ありがとうございました!

    好評だったとの事で何よりでした(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚こま肉のチリソース
料理用途
普段の料理

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