★豚こま肉のチリソース★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ネギは薄いくし切りにします。

   

2. 2 ◎印の材料を器に入れてよーく混ぜ合わせてチリソースを作ります。

   

3. 3 豚こま肉はほぐして★印の塩・コショウを振ります。

   

4. 4 ビニール袋に③の豚こま肉と片栗粉を入れ、フリフリモミモミしてよーくまぶします。

   

5. 5 フライパンにごま油・おろしニンニク・おろし生姜を入れて香りが立つまで炒めます。

   

6. 6 ニンニクと生姜の香りがしてきたら、④の豚こま肉をフライパンに並べ、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。

   

7. 7 豚こま肉の色が変わったら一旦お皿に移し、フライパンにそのまま①の玉ねぎを入れてしなっとするまで炒めます。

   

8. 8 玉ねぎがしなっとしてきたら お皿に移した豚こま肉をフライパンに戻し、ざっと炒めます。

   

9. 9 ⑧に②のチリソースを回しかけてよーく混ぜながら炒めます。

   

10. 10 汁気が飛んで具材にチリソースが馴染んだら火を止めます。

    

11. 11 後はお皿に盛って完成です。