まろやか♪味噌麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒める。
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2
塩胡椒を振る。
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3
セロリの茎を、大きめの粗みじん切りにして投入。
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4
軽量カップに水1カップ分を入れて、コンソメ、味噌、みりん、醤油、白ごまを入れて混ぜ合わせる。
※フライパンに入れたら溶けるので、ここでは味噌は完全に溶けきれてなくてOK
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5
フライパンに合わせ調味料と、さいの目切りした豆腐を投入。
※我が家は絹派ですが、お好みで木綿でも。
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6
お好みで唐辛子を。
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7
木ベラでゆっくりかき混ぜながら、豆腐に火が通ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を投入。
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8
弱火でとろみがついたらお皿に盛って出来上がり。
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