もやしと豆腐と胸肉のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（3〜人分）
作り方
-
1
胸肉は観音開きにして、両面に切り込みをたくさん入れます。
深めのフライパンにポン酢、水、生姜を入れ火にかけます。 -
2
1が沸騰してきたら胸肉を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、更にフライパンの蓋をして煮込みます。
5分くらいしたらひっくり返して更に煮込みます。 - 3 胸肉の中まで火が通ってきたら、アルミの落し蓋をはずしフライパンの空いたスペースでもやし、食べやすく切った豆腐を入れ更に蓋をして更に2〜3分煮込みます。
-
4
火を止めフライパンから胸肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
※熱いので注意！
包丁の反対側の手は菜箸を使うと良い○ - 5 もやし、豆腐、切った鶏肉をお皿に盛り付け、残りのお汁をかけたら完成です！
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