強力粉が無くても餃子の皮(ビニール袋使用) レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薄力粉 100g
- 片栗粉 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- お湯 大さじ５
作り方
-
1
ビニール袋に薄力粉と片栗粉、塩を入れる。
- 2 ビニール袋が溶けない、火傷しない程度に冷ましたお湯を大さじ１杯づつ、加えては捏ねるを繰り返す。
-
3
ビニール袋にベタベタ付かなくなり、つるつるして耳たぶ程度の柔らかさになったら生地完成。袋の口を閉じておく。中身の具を作っていきます。袋なので乾燥しないのがいいところ。
- 4 ビニール袋から出した生地を棒状にし、適度な大きさに切って丸く伸ばすか、薄く伸ばしたものを型抜きして成型します。くっつきますので片栗粉を敷いてください。
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